domingo, 20 de fevereiro de 2011

Feijão de maneira russa

Eu amo feijão. Aqui na Rússia feijão de maneira russa é feijão de maneira georgiana. Nós cozinhamos um prato de cozinha georgiana que se chama lóbio (лобио).
Ingredientes:
лук [luk] - cebola
оливковое масло [alífkavaia másla] - azeite de oliva
лук-порей [luk-porei] - alho-porro
уксус [úksus] - vinagre
эстрагон, тархун [istragón, tarkhún] - estragão
фасоль [fasól'] - feijão
грецкие орехи [grétskii arékhi] - nozes
чеснок [tchisnók] - alho
кориандр [kariándr] - coentro
черный перец [tchórnyi périts] - pimenta preta
сельдерей [cildiréi] - aipo
соль [sol'] - sal
тимьян [timián] - tomilho